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株式会社関西フーズ (回転寿司「力丸」「廻鮮漁港」)

業種:レストラン・フードサービス

本社所在地:兵庫県姫路市資本金:5,000万円   売上高:13億円(2017年6月期見込)従業員数:270名(正社員45名・パート・アルバイト含む)
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  • 総合職
  • 最終更新日:2017/07/20

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“手づくり”にこだわる回転寿司。外食産業のリーディングカンパニーになれるよう、一緒にチャレンジしませんか?

昭和55年に「くるくる寿司」第1号店をオープンして以来、兵庫県下に出店を続け、地域の皆さまに応援していただきながら、現在はグルメ回転寿司チェーン「力丸」「廻鮮漁港」のブランドで、姫路を中心とした播磨地域から神戸まで10店舗を展開しています。

私たちは、100円均一店には決してマネのできない、職人の“手握り”と“本物の味”を追求しています。
たとえば、全国各地から取り寄せた、その時の“旬”の鮮魚を、お客様の目の前でさばいて寿司をにぎったり、鮮魚が悠々と泳ぐいけすから魚をすくい、ピチピチのアジをお造りとして提供するなど“本物の味”にこだわっています。

世界的にも「和食」が注目されている今、飲食業や他社の回転寿司にはない強みを活かし、外食産業のリーディングカンパニーになれるよう、皆さんと一緒に新たな魅力を見い出していきたいと思っています。

寿司という日本伝統食文化に合った“癒しの空間”と、感動を呼ぶおもてなしで、お客様の思い出に残るワンシーンを演出。私たちは“手握り”にこだわる回転寿司を展開しています。

入社するまで、包丁すら握ったことがない人もたくさんいます。「職人なら見て覚えろ」と言うのは昔の話。包丁の握り方から魚のさばき方まで、先輩が丁寧に教えてくれます。

手づくりへのこだわり ★手づくりへのこだわり@

『 お客様の目の前で寿司を握る 』
『 目の前で魚をさばく 』
『 目の前であぶる、調理する 』

「力丸」「廻鮮漁港」では、目の前で調理される“楽しさ”や、それをすぐに注文できる“喜び”を大切にしています。
それは、調理する者にとって“ステージ”であり、演出家としてプライドを持っての“パフォーマンス”でもあります。


★手づくりへのこだわりA

当社はチェーン展開しながらも、10店舗全て異なる外観です。

一店舗ずつ、こだわりの設計、こだわりの店舗づくり。
キッズコーナーや新幹線レーンを完備した、ファミリー向けの店舗や、注文時はiPadなどのタッチパネルを使ったり、最高の「活」を味わっていただくためにいけすを備えるなど、一店舗ずつこだわりと愛情をもって展開しています。
みんなの笑顔を目指して 【 経営理念 】

一.お客様の食生活に寄与すること
一.社員の生活向上をはかること
一.企業の安定成長をはかること


「お客様」「社員」「会社」の三者がともに喜び繁栄することが大切だと考えています。
社員の満足なしに、お客様に満足していただけるサービスは提供できないですし、お客様の満足だけを求めても、社員がやりがいを持つことができない。
三者の共存共栄が大切で、“みんなの笑顔を目指して”これからも前進していきます!
透明性の高い人事制度 ★人事制度を見直し、さらに透明性の高い人事制度を行っています。


『 やりがいを感じながら仕事に取り組める 』
『 やる気のある人は、どんどんキャリアアップできる 』

そんな環境を作るため、人事制度を見直し、透明性を高めました。


年に2回ある賞与の際、一人ひとりに対して「ここが良かったから、良い評価をした」また「この部分が足りていない。もっと成長してほしい」と、評価ポイントと課題を明確にして伝えています。

それは、業績評価だけではなく、一人ひとりの努力の過程も評価し“社長からのコメント”“店長からのコメント”として伝えます。


そのため、店舗スタッフ全員が社長の考え・思いを知り、自分自身で軌道修正ができ、会社が目指す同じ方向を向いて仕事に取り組める環境が整っています。
事業内容 手握りにこだわる回転寿司 「力丸」「廻鮮漁港」 の店舗企画・運営。

ループ式のレーンの中には、寿司職人の姿。
“手握り”にこだわる回転寿司チェーンです。
100円寿司の店舗には無い、「寿司屋らしい、寿司屋」です。

現在、姫路を中心とした播磨エリア〜神戸まで10店舗を展開しています。
本社所在地

〒670-0984

兵庫県姫路市町坪179-9

TEL : 079-293-8000    FAX : 079-293-0080

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事業所 「力丸」「廻鮮漁港」を兵庫県西部を中心に10店舗を展開中

◆JR姫路駅店 姫路市豆腐町222ピオレヤング館
◆中地店   姫路市飾磨区構4丁目90
◆辻井店   姫路市辻井3丁目1193-1
◆大津店   姫路市大津区西土井281-1
◆太子店   揖保郡太子町蓮常寺294-1
◆東山店   姫路市東山239-1
◆高砂店   高砂市伊保東2丁目290-1
◆加古川店  加古川市野口町坂井105-1
◆二見店   明石市二見町西二見1864
◆大蔵谷店  神戸市西区伊川谷町有瀬407-2
設立 昭和62年10月(創業:昭和55年3月)
代表者 代表取締役社長 福永 力夫
資本金 5,000万円
売上高 13億円(2017年6月期見込)
従業員数 270名(正社員45名・パート・アルバイト含む)
平均年齢 35歳
充実した研修制度 ★業界では珍しい、専門のコンサルタントによる勉強会・研修制度を導入しています。


「飲食業界は、遅れている」そう思っている方も多いかもしれません。
しかし、当社は違います。

“ 人 ”が何よりも、最大の差別化になるからこそ、人材育成・教育には力を入れています。


研修内容は、社会人の基本的なマナー研修から、店舗の経営指導、事業戦略まで幅広く行っています。その研修は、会社の幹部や店長だけでなく、パートやアルバイトの方を対象にした研修も数多く実施しています。

また、個人の小さな悩みに寄り添うセミナーも実施し、社内の風通しがよく、スタッフ全員が気持ちよく働ける環境を作っています。

単に食事をする場所を提供するだけではなく「思い出の1ページに残るお店」を造るため、様々な企画をしています。こちらは、店内でマグロ一匹を豪快にさばくマグロ解体ショーを行った時の一コマ。

年間を通じて様々な研修や勉強会を行っています。その中身は、マナーなどの社会人にとって基本的なことから、経営学、社会情勢、さらには個人の小さな悩みまで多岐に渡ります。それは、社長の「人への想い」からスタートしました。

問い合わせ先 株式会社関西フーズ 新卒採用担当

〒670-0984 姫路市町坪179-9(本社)
TEL:079-293-8000
交通機関 ●JR姫路駅からバス10分
(JR姫路駅南側より神姫バス「西町坪」下車東へ徒歩1分)

●JR英賀保駅から徒歩25分

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大切な人へ「ありがとう」の感謝の気持ちを伝える大切な場面をお手伝いします。
私たちの使命は、住まいづくりを通じて、お客様の幸せをカタチにすること!
私たちは「自分らしく生きて自分らしく終わる」を支援しています。
考えるチャレンジ、前向きな失敗を歓迎します

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